새해 축하를위한 인기있는 한국 요리

떡국은 설날 축하를 위한 한국 전통 음식입니다. 떡국을 먹어야 하는 이유는 앞으로 1 년 동안,또 1 년을 더 살 수 있을 것으로 예상되기 때문이다. 설날 아침에 떡국 한 그릇을 먹으면 1 년 더 늙게 된다. 새해의 첫날은 모든 형성의 새로운 시작입니다.

흰 떡(떡)으로 조리한 떡국을 먹는 사람들은 그날의 순수하고 엄숙한 자연을 의미한다. 떡은 왜 둥글 까? 어떤 사람들은 사람들이 번영을 가져다 동전 후 형성되었다 말을하고 어떤 사람들은 태양 후 모양 말한다. 19 세기 전통 핸드북에 따르면 떡국 먹는 역사는 18 세기 후반으로 거슬러 올라갑니다.

이 요리가 맛있기 위해 좋은 국물을 만드는 것이 중요합니다. 쇠고기 양지머리는 몇 시간 동안 삶아서 국물을 명확히하기 위해 주식을 긴장시킵니다. 긴 떡 막대기는 대각선으로 얇게 썰어 맑은 쇠고기 국물에 삶습니다. 떡 조각은 매우 부드러워 질 때까지 조리해야합니다. 당신이 그것을 이길 국물에 추가하기 전에 실온에 계란을 가지고 있는지 확인하십시오. 냉장고에서 방금 나온 계란은 부드럽고 얇은 리본 대신 국물을 어둡게 만들 것입니다.

오늘 떡국을 만드는 것은 매우 간단한데,대부분의 한국 식료품점에서는 떡 조각을 판매하기 때문이다.

이 떡국을 요리하는 방법입니다:

재료(4 인분)

5 컵 쇠고기 국물.

1 파운드/455 그램 얇게 썬”가래떡”(떡)을 물 2 시간 동안 담가

달걀 1 개

약간 구운”김”(해초)2 장

조미료를 조정하는 간장

대각선으로 자른 파 2 개  일산명월관

검은 후추

1. 쇠고기 국물을 일찍 준비하십시오. 가래떡을 준비하고 냉장고에서 계란을 꺼내 실온에 그대로 둔다.

2. 국물을 끓인 다음 떡 조각을 넣으십시오. 그것이 부드러워 질 때까지 요리하게하십시오. 이제 토스터에 해초를 가볍게 토스트하십시오. 해초를 가위로 4 조각으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 따로 보관하십시오. 간장으로 국 양념을 조정 하 고 파에 넣어.

3. 젓가락으로 수프를 소용돌이 치는 동안 구타 계란을 스트림으로 추가하십시오. 수프를 개별 그릇에 분리하고 부서진 해초를 얹습니다.

한국의 북부와 남부에는 각종 떡국이 만들어졌는데,이는 기후와 농업의 종류가 다르다. 북쪽에서는 쌀 농사가 드물고 떡국에 만두를 넣고 떡만두국을 즐겼습니다.